여름철음식 썸네일형 리스트형 냉면의 재미있는 이야기 오늘은 여름철 하면 바로 떠오르는 음식. 냉면에 대해 알아볼 건데요. 평소에 저는 겨울이여도 냉면을 먹을 수 있는 냉면사랑이 가득한 사람 중 하나인데요. 냉면을 먹다가 재미로 냉면이 언제부터 있었는지 궁금해지더라고요. 그래서 냉면의 역사를 알아보도록 하겠습니다. 냉면. 한국 고유의 차갑게 해서 먹는 국수의 통칭. 냉면의 발생지인 이북에서는 그냥 국수라고 불린다고 합니다. 따듯한 국수를 오히려 ‘온면’ 이라고 한다고 하네요. 이북지역의 지역별 요리로서 사랑받던 냉면. 한국전쟁 당시 한국전쟁 당시 1.4 후퇴와 함께 월남한 이북 주민들이 남한에 정착하면서 냉면집을 많이 차림으로서 전국적으로 사랑받기 시작했다고 알려져 있지만 실제로는 숙종과 고종이 냉면을 먹었다는 기록이 있을 정도로 오래된 음식이라고 합니다... 더보기 여름 대표 보양식 삼계탕의 효능 무더운 여름. 기운이 쪽쪽 빠져나가는 여름. 이때 여름철 대표 보양식이 생각이 나는데요. 왜 여름철 삼계탕이 대표 보양식으로 자리 잡게 되었는지에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 삼계탕은 인삼이 대중화 되면서 먹게 된 음식이라고 하는데요. 약병아리에 인삼, 황기, 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹 고아서 만든 단백질과 필수 아미노산의 보고인 닭고기와 만병통치의 영약인 인삼이 만나 날씨가 무더운 여름 중에서도 초복, 중복, 말복에 한 번씩은 먹게 되는 보양식으로 여름에 꼭 찾게 되는 음식 중 하나입니다. 외국인들도 좋아하여 인기를 끌고 있는 한식 메뉴라고 합니다. 1. 따듯한 기운으로 건강유지. 여름에는 역시 너무 더워서 따듯한 음식들이 아닌 찬 음식에 손이 가게 되는데요. 대표적으로 아이스크림, 음료수, 그 외에.. 더보기 이전 1 다음
